丸ごとピーマンのツナマヨ和え
sozai @cook_40196411
耐熱容器だけで作れる！
このレシピの生い立ち
新鮮なピーマンをたくさん購入したところ、いろんなサイズのピーマンが入っていました☆
無限ピーマンのように切るのは難しい小粒の子を集めて、丸ごと頂けるように調理してみました。
丸ごとピーマンのツナマヨ和え
耐熱容器だけで作れる！
このレシピの生い立ち
新鮮なピーマンをたくさん購入したところ、いろんなサイズのピーマンが入っていました☆
無限ピーマンのように切るのは難しい小粒の子を集めて、丸ごと頂けるように調理してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小粒なピーマン(1個20〜28gくらい)400gを洗い、耐熱容器に並べます。
-
- 2
蓋をして、レンジ600wで4分加熱します。
蓋は密閉せず、少し隙間のある状態です。 -
- 3
ツナ缶(できればノンオイル)、香りのよいゴマ油、塩昆布、マヨネーズを用意します。
-
- 4
ピーマンは、粗熱がとれるまで、蓋をしたまま置いておきます。
-
- 5
ツナ缶はスープごと(オイル漬けの場合はゴマ油の分を減らしても)、塩昆布やマヨネーズは塩加減にもよるので、大体分量をみて。
-
- 6
ピーマンを半分に割りながら、調味料と混ぜ合わせます。
-
- 7
塩昆布が水分を吸ってしんなりするまで休ませます。
-
- 8
仕上げに胡椒または煎り胡麻を降って、出来上がり！
-
コツ・ポイント
ピーマンは包丁で切らずに丸ごと頂きます。生の時に手でちぎると、水分や種が散らかるので、レンジ加熱してから。ヘラやトングで潰すと散らかりません。
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