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簡単！美味しい郷土の味　きりざい
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簡単！美味しい郷土の味　きりざい-レシピのメイン写真

簡単！美味しい郷土の味　きりざい

JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii

キュウリやナスなどの夏野菜をたっぷり使って作るきりざいはごはんのお供にも◎
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食育サポーターのオリジナルレシピを紹介します！

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JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii

キュウリやナスなどの夏野菜をたっぷり使って作るきりざいはごはんのお供にも◎
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材料

  • なす 2本
  • きゅうり 2本
  • オクラ 2本
  • みょうが 2本
  • モロッコ豆（あれば） 2本
  • A酢 大さじ4
  • Aしょうゆ 大さじ4
  • Aみりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    使用する野菜全て細かく切り、塩をふたつまみ入れて塩もみする。

  2. 2

    野菜とAの調味料を混ぜ合わせたらできあがり！

コツ・ポイント

十日町の一部の地域のきりざいレシピです。きりざいは各地域・各家庭で使うものは様々。いろいろな味が楽しめます。

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JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii
2023/10/16 07:47に公開
魚沼のうまいはココにある！新潟県の魚沼地域にあるJA魚沼が管理するページです。魚沼産の農畜産物を使用し作った美味しいレシピを公開中(*^^*)※2024.1.31まではJA十日町として運営していたため、1.31以前はJA十日町の表記があります。
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このレシピのキーワード

なす オクラ みょうが キュウリ モロッコ豆

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