卵白消費かぼちゃの時短簡単キッシュ
pニナ @cook_40310794
お菓子作らないので卵白だけ残ると困ります。コレならほぼ卵白だと気付かず美味しく食べられる。常備菜・弁当に。
このレシピの生い立ち
卵黄の味噌漬けを作ると卵白だけ残るので、全卵1個プラス・マヨネーズ多めでキッシュにしてみた。白っぽい出来上がりだけどちゃんと美味しい。誰も卵白消費対策と気付かない。
卵白消費かぼちゃの時短簡単キッシュ
お菓子作らないので卵白だけ残ると困ります。コレならほぼ卵白だと気付かず美味しく食べられる。常備菜・弁当に。
このレシピの生い立ち
卵黄の味噌漬けを作ると卵白だけ残るので、全卵1個プラス・マヨネーズ多めでキッシュにしてみた。白っぽい出来上がりだけどちゃんと美味しい。誰も卵白消費対策と気付かない。
作り方
- 1
耐熱ガラスの器の内側に隙間なくバターかマーガリンを塗り、スライスしたかぼちゃを敷き詰め鶏ガラスープ・塩コショウ
-
- 2
切ったウインナー・ケチャップ・クラッシュチーズ・粉チーズ(気分で+バジルペースト)
-
- 3
白身6個分・マヨネーズ・全卵1個・ねこぶだし よく混ぜて2に入れる
-
- 4
とろけるスライスチーズを隙間なく敷き詰め電子レンジ800w2分(600w2分30秒で) ※レンジ加熱し過ぎはすがたつ
-
- 5
オーブントースター 240℃6分 (ビストロはアレンジトーストモード)
-
- 6
焼き上がり (7分にしたら少し焦げたので6分で)冷める迄放置(予熱でかぼちゃがホクホクに)
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- 7
冷めました。周り剥がしてひっくり返し、
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- 8
切って保存します。ペラペラになった表面の黒いところ取ったのは自分用。
-
- 9
ウインナー1本しかなかった。ベーコン・ハムでも、無くても大丈夫。
- 10
卵
-
コツ・ポイント
かぼちゃスライス多いの美味しい。3段重ねたらもっと美味しい。卵白消費じゃない場合、全卵全部で4個でマヨ減らす。バジルペースト入れたのも美味しい。
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