セロリを洗って、筋を簡単に取って、斜め切りする

フライパンにごま油を入れて、予熱する

豚肉（または牛肉）を入れて炒め、塩コショウする

お肉に火が通ったら、セロリを投入。1分炒めて、オイスターソースを回しかけ1分弱炒める

出汁醤油をほんの少し入れてサッと炒めて、お皿に盛り付けたら完成。