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しらすのカリもちーズ
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しらすのカリもちーズ-レシピのメイン写真

しらすのカリもちーズ

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

しらすとチーズがカリっと美味しい!お昼ご飯にも!
このレシピの生い立ち
のしもちを頂いたので作ってみました!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

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材料

  • のしもち(1cm幅カットしたもの) 10枚
  • 釜揚げしらす 1パック
  • とろけるチーズ 適量
  • 刻み海苔 適量
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    もちは1cm幅にカットしたら焼く前に5分程水に浸す

    • しらすのカリもちーズ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を薄く塗り、しらすを丸く広げ火をつける

    • しらすのカリもちーズ作り方2写真
  3. 3

    2のしらすの上にチーズを広げてのせ、とろけるまで待つ

    • しらすのカリもちーズ作り方3写真
  4. 4

    チーズがとろけてきたら下の具材が見えないようにもちをのせる

    • しらすのカリもちーズ作り方4写真
  5. 5

    もちを上から具材と引っ付くよう抑え蓋をしてもちが柔らかくなるまで焼く

    • しらすのカリもちーズ作り方5写真
  6. 6

    ひっくり返し裏面も焼いたら皿にのせ刻み海苔をかければ完成!

    • しらすのカリもちーズ作り方6写真

コツ・ポイント

しらすを覆うようにチーズをのせ、もちをかぶせたらしっかりおさえつけてください。
どんなもちでも使えますが、厚みがあるものはとろけにくいので薄く切ってください。

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2023/10/20 09:27に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

お餅 しらす チーズ

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