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簡単♪万能なめこおろしあん
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簡単♪万能なめこおろしあん-レシピのメイン写真

簡単♪万能なめこおろしあん

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

１０分で完成！なめこ本来のとろみで片栗粉のとろみ付け不要。
アレンジ自在な和風万能あんレシピです♪
このレシピの生い立ち
鍋なめこ（株付き）のサイズ、香りの良さを活かして、おろしあんかけにしました。
厚揚げの他、オムレツなど色々あうような万能おろしたれに仕上げました。

１０分で完成！なめこ本来のとろみで片栗粉のとろみ付け不要。
アレンジ自在な和風万能あんレシピです♪
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鍋なめこ（株付き）のサイズ、香りの良さを活かして、おろしあんかけにしました。
厚揚げの他、オムレツなど色々あうような万能おろしたれに仕上げました。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

１０分で完成！なめこ本来のとろみで片栗粉のとろみ付け不要。
アレンジ自在な和風万能あんレシピです♪
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鍋なめこ（株付き）のサイズ、香りの良さを活かして、おろしあんかけにしました。
厚揚げの他、オムレツなど色々あうような万能おろしたれに仕上げました。

１０分で完成！なめこ本来のとろみで片栗粉のとろみ付け不要。
アレンジ自在な和風万能あんレシピです♪
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材料

作りやすい分量（２～３人分）
  • なめこ（株付き） １００ｇ
  • ●大根おろし １００ｇ（約３ｃｍ分）
  • ●だし汁 １００ｃｃ
  • ●醤油 大さじ１
  • ●みりん 大さじ２
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作り方

  1. 1

    なめこは、石突きを切り落とし、一口サイズにほぐす。

    • 簡単♪万能なめこおろしあん作り方1写真
  2. 2

    小鍋に●、①を加えて加熱する。
    なめこの量が減って火が通ったら、あんの完成。

    • 簡単♪万能なめこおろしあん作り方2写真
  3. 3

    【調理例】
    オムレツにかけてどうぞ。

    • 簡単♪万能なめこおろしあん作り方3写真
  4. 4

    【調理例】
    厚揚げにかけてどうぞ。

    • 簡単♪万能なめこおろしあん作り方4写真
  5. 5

    【なめこ（株付き）】
    今回使用したなめこはこちらです。一粒ごとに存在感があり、食感も良いです♪

    • 簡単♪万能なめこおろしあん作り方5写真

コツ・ポイント

・甘めが好きな方は、砂糖小さじ１程度加えても美味しいです。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2023/11/05 23:42に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！
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このレシピのキーワード

なめこ 大根おろし

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