無農薬野菜・ラディッシュとハーブソルト
無農薬野菜あぶさんふぁーむ @cook_40369313
秋が旬のラディッシュ！サラダに少し使うだけでは勿体無い。ビタミンが豊富な可愛い野菜です。茅ヶ崎FM紹介の品。
このレシピの生い立ち
サラダやピクルスの他にどうしたら美味しいかなぁ？とみなさまのレシビを見ながら考えていました。手持ちの調味料で簡単に出来るものを心がけています。これ！オイシイデス
無農薬野菜・ラディッシュとハーブソルト
秋が旬のラディッシュ！サラダに少し使うだけでは勿体無い。ビタミンが豊富な可愛い野菜です。茅ヶ崎FM紹介の品。
このレシピの生い立ち
サラダやピクルスの他にどうしたら美味しいかなぁ？とみなさまのレシビを見ながら考えていました。手持ちの調味料で簡単に出来るものを心がけています。これ！オイシイデス
アプリでひらく作り方
- 1
ラディッシュはよく洗って土を落として下さい
- 2
葉っぱがついたまま3～4等分に切っておきます
- 3
オリーブオイル(無塩バターでも美味しくできます)をフライパンに熱して、ラディッシュを並べます
- 4
あまりいじらず、ソテーします。
- 5
チューブニンニクを加えます(生ニンニクを使う場合は冷たいオリーブオイルから加えます。薫り高く使ってくださいね)
- 6
フライパンを揺すりながらよーく焼いてからハーブソルトをふります
- 7
有塩バターをお使いの場合はよくお味見しながらハーブソルトを加えて下さい。足りないかな？が適量です
- 8
温かい内に召し上がって下さい
コツ・ポイント
焼く・気持ちで！炒めないことです。バター醤油でも美味。
おつまみに使うときは、お酒にあわせて下さいね。固めのチーズをあわせても、黒胡椒をひいても美味しかった。
つくれぽ
湘南・茅ヶ崎“栽培時農薬不使用”の元気な畑で・無農薬野菜の生産販売をしている“あぶさんふぁーむ”のkeikoです。マルシェで出しているお味見献立etc “簡単で美味しく”を心掛けています→かなり大ざっぱかも？😂😅🤤美味しく召し上がれますように❤️
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