ジップロックにししゃもを入れて★の調味料を投入。(醤油、酒はししゃもが半分浸るくらいでOK！)

ししゃもがまんべんなく浸るように優しく袋を揉む。
混ざったら15分以上漬け込んでおく。

深めのバットに片栗粉を入れて、ししゃもをまぶす。

油を用意して、3～4分こんがり揚げたら出来上がり。