白菜は大きいのを縦半分にカット、小さいのはそのまま。鍋に並べる。だしの素を入れる。

えのきたけ、もやし、しいたけを並べていく。

好きなきのこでいいので、今回は姫松茸も入れる。

食材カットしてスタンバイ。

水を入れて火をつける。食材を追加で並べていく。強火で沸騰させてから、弱火に変えて蓋をしてコトコト。

待ちきれないので豚肉だけ先にしゃぶちゃってます。

ぽん酢につけてシンプルで最高に美味しい。味変にゆず胡椒がおすすめ。

「おうち世界料理」YouTube動画→https://www.youtube.com/@ouchisekairyouri

2023/11/3
「豚しゃぶ鍋」の人気検索でトップ10入りしました。

2023/11/28
「しゃぶしゃぶ鍋」の人気検索で1位になりました。