大根の皮といんげんのきんぴら
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
ぶり大根してたくさんある大根の皮がもったいないので、冷凍庫にあったいんげんときんぴらにしました
このレシピの生い立ち
旨だしににんにくの香りが加わってごはんがすすむ副菜です。
大根の皮といんげんのきんぴら
ぶり大根してたくさんある大根の皮がもったいないので、冷凍庫にあったいんげんときんぴらにしました
このレシピの生い立ち
旨だしににんにくの香りが加わってごはんがすすむ副菜です。
作り方
- 1
大根の皮を繊維に沿って細切りにする
- 2
いんげんは大根の皮と同じ長さに切りそろえる
- 3
フライパンに油小さじ1をひき、中火で1.2を炒める
- 4
全体に油がまわったら基本のだしと砂糖・料理酒・みりん・鷹の爪を入れる
- 5
4が沸騰したらしょうゆといりごまを加え、水分がなくなるまで炒めたらできあがり
-
コツ・ポイント
大根の皮は食物繊維が豊富で、消化器系の健康をサポートしてくれるので、美味しく嬉しいレシピです！
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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