深い鍋にアク取り用の具材（ニンニク生姜、玉ねぎ、胡椒）と、肉、水を入れて、火をつける。

強火で沸騰させる。

沸騰してからは弱火の中火に変えて、蓋をする。（蓋は少し開けるように）

コトコト煮込む、途中で水の状況を見る。30分ほど経って水がほとんどなくなったら火を止める。

豚肉だけを取り出して冷ます。ほかは捨てる。

冷ましている間にタレの材料を混ぜ合わせておく。

肉をスライス、きれいに並べる。

付け合わせの野菜はレタスとキムチ。

韓国料理お好きなら、安東キムタクもおすすめ。ID：21617802

韓国の海苔巻き、ツナキンパ。ID：21619258