材料を計量しておく。
薄力粉、ベーキングパウダーをふるってボウルに入れ1cm角位にカットしたバターをばら撒く。

粉をまぶしながらカードでバターを小豆大になるまでカットする。

砂糖を加え混ぜる。

全卵、無糖ヨーグルトを加え混ぜる。

ラムレーズンとココナッツロングを加え混ぜる。

まとまったらラップして冷蔵庫に30分位置く。

打粉をして麺棒で生地を伸ばしカードでカットして重ね伸ばしを数回繰り返す。

生地は2cm位の厚さにし6cmの丸型で抜く。(8個取れました。残りは丸める。)

仕上げに表面に卵黄を塗る。

オーブンは180℃予熱し170℃で20分位焼く。

焼けました。