チーズ入り豆腐バーグ（とまと記念館）
東海市 @toukaishi_tomato
【東海市公式】木綿豆腐とひき肉を同量で作るヘルシーなハンバーグ。大根おろしでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
とまと記念館メニュー
とまと記念館とはトマトde健康プロジェクトにおける食の活動拠点として健康メニューの提供をしています。
東海市食生活改善推進員と管理栄養士が中心となり、トマトや野菜にこだわった健康メニュー提供しています。
チーズ入り豆腐バーグ（とまと記念館）
【東海市公式】木綿豆腐とひき肉を同量で作るヘルシーなハンバーグ。大根おろしでさっぱりと食べられます。
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とまと記念館メニュー
とまと記念館とはトマトde健康プロジェクトにおける食の活動拠点として健康メニューの提供をしています。
東海市食生活改善推進員と管理栄養士が中心となり、トマトや野菜にこだわった健康メニュー提供しています。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。チーズは細かく刻む。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、薄く油を引いたフライパンで炒め、冷ます。（電子レンジでラップして加熱してもよい）
- 3
挽肉、豆腐、Ａを加え、２等分にして丸め、２３０度のオーブンで１５分焼く。（オーブントースターでも可能）
- 4
大根はおろし、ざるにあけ、水気をきる。大葉は千切りにする。
- 5
ピーマンと赤パプリカは千切りにし、塩昆布とごま、ごま油を加え和える。
- 6
焼き上がったハンバーグに大根おろしと大葉を飾る。
- 7
ハンバーグの横にレタスをしき、千切りキャベツ、トマト、ピーマンの塩昆布和えを添え、ポン酢をかけていただく。
コツ・ポイント
（１食分）268kcal、食塩相当量2.1ｇ、野菜166ｇ
チーズを加えることで豆腐ハンバーグでもコクがプラスされ、美味しく食べられます。
つくれぽ
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