マロニーで肉じゃが
実葉樹あこ @cook_40091301
自分用レシピです。
糸こんにゃくの代わりにマロニーで作ります。
T-falの圧力鍋を使います。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃく、買ったら忘れて期限切れたり、作ろうと思ったときにないので、マロニーで作りました。
マロニーで肉じゃが
自分用レシピです。
糸こんにゃくの代わりにマロニーで作ります。
T-falの圧力鍋を使います。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃく、買ったら忘れて期限切れたり、作ろうと思ったときにないので、マロニーで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを剥いて薄切りに、人参とじゃがいもをピーラーで剥いて乱切りにする
- 2
圧力鍋を用意し、豚肉とたまねぎを中火で炒めて、火を通す
- 3
にんじんとじゃがいもを加え、すこし炒める
- 4
しょうゆ、みりんを軽量カップで混ぜ合わせ、圧力鍋に入れ、水を同じ計量カップで入れる
- 5
砂糖、ほんだしを計量スプーンで圧力鍋に加える
-
- 6
蓋をして、規定時間加圧調理する。
(私の圧力鍋では加圧7分、蒸らし10分) -
- 7
加圧後、マロニーを投入し、マロニーが柔らかくなるまで弱火で煮る
コツ・ポイント
じゃがいもは煮崩れ対策にメークインにしていますが、そこそこ煮崩れします…。(* TΔT)
汁多めのレシピになるので、あまった汁は、翌日にうどんを入れて食べてます。
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