■チーズケーキ
［紙を敷く］
クッキングシートを水で濡らしてぎゅっと丸めてシワシワにする。型にそわせて敷きこむ。

［混ぜる］
クリームチーズ、砂糖、卵、生クリーム、米粉、コーンクリーム(粒入り)を順に混ぜる。

［流す］
型紙を敷いた型に流す。

［焼く］
予熱したオーブンで焼く。
★上段220度30分
(串をさしてドロドロがつかないくらい)

［冷やす］
焼けたら網におろして冷ます。
冷めたらふんわりラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
★一晩〜丸1日

［出来上がり］
型から外し紙をはがす。
(側面の焼色持っていかれるので慎重に)
このままでも十分美味しい。

■クランブル
［練る］
バター、砂糖、米粉、アーモンドプードルを混ぜて一塊にする。

［焼く］
クッキングシートにボロボロに広げ、オーブンで色づくまで焼く。
★170度10分(途中焦げないようにみる)

■ホイップクリーム
生クリーム、砂糖をボウルに居れる。氷水に当てて泡立てる。
(筋が残るくらいまで)

［盛る］
ホイップをドーム状に盛り、ヘラでならす。クランブルを散らし、とうもろこしを飾る。チャービルを添える。冷蔵庫へ。

［切る］
熱湯で温めたキッチンペーパーで包丁の刃を包んで温める。(火傷に注意)
水気をふき、食べやすい大きさに切る。

《コーンクリーム(粒入り)》
こちらの粒入りを使用しました。ゆるい部分もあるのでよく混ぜて使います。

【コーンクリーム(粒なし)Ver】
言われないととうもろこしに気づかない…程よく粒がある方が風味もお得感もありおすすめ。

※失敗※
コーンクリームを入れずに、コーン(ホール)を混ぜ、茹でとうもろこしをのせて焼いたらびしゃびしゃで分離しました