ヨウサマの減塩かぼちゃの粒マスタード焼き

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
私は毎年ハロウィンの月には、かぼちゃのレシピを考えてます。
このレシピの生い立ち
渋谷はハロウィンの日は凄い人混み。
駅は夕方から混み合います。
写真は粒マスタードにしましたが、
デミグラスソースでも合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩かぼちゃの粒マスタード焼き
私は毎年ハロウィンの月には、かぼちゃのレシピを考えてます。
このレシピの生い立ち
渋谷はハロウィンの日は凄い人混み。
駅は夕方から混み合います。
写真は粒マスタードにしましたが、
デミグラスソースでも合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
いんげんは下茹でして湯切りする。粗熱は自然に冷ます。
- 2
かぼちゃスライスは緩くラップして600w4分レンチンして粗熱を取る。
- 3
豚バラにかぼちゃ→チーズ→いんげんの順番で、かぼちゃに肉をキツく巻く。
- 4
こんな感じにする。
(ハロウィンが近いのでかぼちゃを見える様にして下さい)。 - 5
サラダ油を敷き、かぼちゃを中火でゆっくり焼く。
- 6
水を加えて蓋をして中火で蒸し焼きにする。その後一度引き上げる。
- 7
調味料★でタレを作る。
- 8
作り方6の肉汁に合わせて煮詰める。
- 9
こんな感じにする。
- 10
かぼちゃを皿に盛り付けタレをかける。
コツ・ポイント
かぼちゃは予めスライスしている物を使う。
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