なすじゃがいも玉ねぎのカレーチーズ炒め
作り方
- 1
なすは輪切り、じゃがいもは千切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、中火で野菜を炒める。
- 3
火を弱め、しょうゆ、カレー粉を加えて塩で味を調整する。
- 4
ピザ用チーズを上からかけ蓋をしてチーズが溶けたら完成！
コツ・ポイント
調味料を加える時に焦げてしまいそうなら一旦火を止めて、カレー粉の粉っぽさがなくなるまで混ぜた方がいいと思います。
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