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切り干し大根の煮物 風邪予防に
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切り干し大根の煮物 風邪予防に-レシピのメイン写真

切り干し大根の煮物 風邪予防に

ゆりか04
ゆりか04 @cook_40425533

切り干し大根の美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
風邪引き防止に。私は糖分が苦手なので入れずに作りました。

切り干し大根の美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
風邪引き防止に。私は糖分が苦手なので入れずに作りました。

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切り干し大根の煮物 風邪予防に

ゆりか04
ゆりか04 @cook_40425533

切り干し大根の美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
風邪引き防止に。私は糖分が苦手なので入れずに作りました。

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風邪引き防止に。私は糖分が苦手なので入れずに作りました。

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材料

10人分
  • 切り干し大根 大二つかみ
  • 人参 一本
  • お揚げ 一枚
  • 水 ひたひたになる程度
  • 顆粒だし 大1.5
  • 酒 大1.5
  • 醤油 大1.5
  • めんつゆ 大1.5
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は2日パックに水を入れてふやかします。
    一日ずつ水は交換して下さい。

  2. 2

    2日ふやかした切り干し大根を15分茹でこぼしして水洗いする。切り干し大根は食べやすい長さにカットする。

  3. 3

    千切りした人参、お揚げをいれ、ひたひたの分量の水、ダシ、味醂、醤油で15分茹でたら出来上がり。

コツ・ポイント

一日程で味が馴染んでくるので作り置きに最適です。

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ゆりか04
ゆりか04 @cook_40425533
2023/10/24 21:38に公開
簡単、減塩、減糖、激安、低カロリーをモットーにしております。減塩の成果は日々現れています。ルウなどの市販調味料は使わず自分で考案しています。食べたい食材を無理矢理調理する事が多いです。写真を撮るのを度々忘れてしまいます。おすすめ時短料理は水晶鳥です✨豆腐が兎に角好きなので、豆腐料理が多いかもしれません。宜しくお願いします⭐️
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 酒

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