フライパンに豚肉を入れ片栗粉を揉み込み、ごま油をかけて中火。肉に焼き色が付くまで触らず焼く。

上下を返してさらに焼き色を付け、キッチンバサミで５センチの長さに切ったニラ、【調味料】を加えて30秒ほどサッと炒める。