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鶏ハム
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鶏ハム-レシピのメイン写真

鶏ハム

しるく汐岬
しるく汐岬 @cook_40154356

とても簡単でアレンジも自在です。揉み込む際にカレー粉や柚子胡椒を入れて楽しめます。
このレシピの生い立ち
ダイエットに大助かりのむね肉。少し薄味ですが足りなければお好みでドレッシングやソースを足せば良いかなと思います。

とても簡単でアレンジも自在です。揉み込む際にカレー粉や柚子胡椒を入れて楽しめます。
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ダイエットに大助かりのむね肉。少し薄味ですが足りなければお好みでドレッシングやソースを足せば良いかなと思います。

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しるく汐岬
しるく汐岬 @cook_40154356

とても簡単でアレンジも自在です。揉み込む際にカレー粉や柚子胡椒を入れて楽しめます。
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ダイエットに大助かりのむね肉。少し薄味ですが足りなければお好みでドレッシングやソースを足せば良いかなと思います。

とても簡単でアレンジも自在です。揉み込む際にカレー粉や柚子胡椒を入れて楽しめます。
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ダイエットに大助かりのむね肉。少し薄味ですが足りなければお好みでドレッシングやソースを足せば良いかなと思います。

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材料

  • 鶏むね 300g(1枚)
  • 塩 小さじ1/2
  • 白だし 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 粗挽きこしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に全ての材料を入れ揉み込む

  2. 2

    ビニール袋の中の空気を抜いて口を縛る

  3. 3

    沸騰したたっぷりのお湯の鍋に入れ3分ほど茹で、蓋をして火を止める
    完全に湯の中に入れてください

  4. 4

    1時間後完成
    スライスして赤ければ必ず火を通してください

コツ・ポイント

白だしがなければ塩小さじ1でも大丈夫です。

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しるく汐岬
しるく汐岬 @cook_40154356
2023/10/31 07:44に公開
遠くにいる娘2人にお母さんの味を伝授したくて、適当に作っていた料理をレシピに起こしてます。母の仕事がまだ残っていた!と一念発起。
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このレシピのキーワード

鶏ハム 酒 鶏胸肉

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