ハチミツたっぷり♪ふわふわ生地パンケーキ
パパCooking @cook_40295751
ふわふわ食感の甘いホットケーキです！
このレシピの生い立ち
家に常備している材料で作ったホットケーキです。我が家の定番メニューになりました。
ハチミツたっぷり♪ふわふわ生地パンケーキ
ふわふわ食感の甘いホットケーキです！
このレシピの生い立ち
家に常備している材料で作ったホットケーキです。我が家の定番メニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をボールに分けます。
①薄力粉とベーキングパウダー
②卵白とはちみつ
③卵黄と残りの材料 -
- 2
③を混ぜ、①を入れたら粉が少し残る程度に軽く混ぜます。
-
- 3
②をハンドミキサーで混ぜてメレンゲを作ります。
角が立つまでシッカリ混ぜます。 -
- 4
手順２の生地に少量のメレンゲを入れて軽く混ぜます。
-
- 5
残りのメレンゲを入れて混ぜて生地完成です。
ゴムベラを使ってボールの底の生地も混ぜます。 -
- 6
フライパンorホットプレートを使って焼いて完成です。
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- 7
調理時にフタをして焼くとふわふわ食感に仕上がります!
-
- 8
【アレンジ】少し多めの油で焼くと、表面はパリッと、中はふわっとした食感でオススメです！
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- 9
【アレンジ】生地をマフィン型に入れ、200℃15分焼くとふわっふわ食感のカップケーキが出来上がります。
-
コツ・ポイント
生地は混ぜすぎないこと。
メレンゲはしっかり泡立てること。
甘めの味付けの為お好みで糖分量を調整して下さい。
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