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ねぎねぎにんにく焼きそば
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ねぎねぎにんにく焼きそば-レシピのメイン写真

ねぎねぎにんにく焼きそば

akkey-y
akkey-y @akkey

味付けも具材も超シンプルな焼きそばです。
このレシピの生い立ち
シンプルな麺類が食べたいな、と思って作ってみました。

味付けも具材も超シンプルな焼きそばです。
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ねぎねぎにんにく焼きそば

akkey-y
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味付けも具材も超シンプルな焼きそばです。
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材料

1人分
  • 焼きそば麺 1人分
  • 長ねぎ 10~15cm
  • 九条ねぎ 1/2~1本
  • にんにく 1~2かけ
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • A(混ぜておく)
  • 塩 小さじ1/3~
  • 顆粒鶏がらスープ 小さじ1/2
  • 醤油 少々
  • 砂糖(なくても可) 少々~
  • 酒(または水) 大さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    長ねぎは縦に切りこみを入れ、白い部分は白髪ねぎにする
    ねぎの芯と九条ねぎ小口切りにする
    にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    焼きそば麺は600Wのレンジで1分加熱する
    フライパンに油を熱し、焼きそばの麺をほぐしながら炒める

  3. 3

    Aとにんにくを加え、水分が飛ぶまで炒める
    飾りの九条ねぎを少し取り除け、それ以外のねぎを加えてさっと炒める

  4. 4

    ねぎに火が通りすぎないうちに火を止めて盛り付け、飾りの九条ねぎを散らして完成

コツ・ポイント

塩を減らすか入れないで醤油を多めにすれば醤油焼きそばに。
塩を減らして醤油と砂糖を加えずオイスターソースを加えても。
お好みで豚肉や魚介などを加えても。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2023/11/03 09:07に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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このレシピのキーワード

焼きそば にんにく 酒 京ねぎ 長ネギ

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