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簡単!舞茸とれんこんのペペロンチーノ風
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簡単!舞茸とれんこんのペペロンチーノ風-レシピのメイン写真

簡単!舞茸とれんこんのペペロンチーノ風

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310

にんにくが食欲をそそる、おかずにもお弁当の副菜にもおすすめの一品です!
辛いものが苦手な方は唐辛子無しでもOK!
このレシピの生い立ち
家族のお弁当のおかずになる新たなレシピを!と思い考えました。

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簡単!舞茸とれんこんのペペロンチーノ風

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310

にんにくが食欲をそそる、おかずにもお弁当の副菜にもおすすめの一品です!
辛いものが苦手な方は唐辛子無しでもOK!
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材料

4人分
  • れんこん(半月切り) 200g
  • 舞茸(食べやすい大きさ) 150g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 唐辛子(輪切り) 1/2本
  • 塩 小さじ1/3
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、れんこんに火が通るまで炒める。

  2. 2

    舞茸、にんにく、唐辛子を加えて炒める。

  3. 3

    塩をふり、調味する。

コツ・ポイント

●れんこんは大きさによっていちょう切りに変更していただいても構いません。

●にんにくは焦げないよう、れんこんを炒めてから加えます。

●辛いものが苦手な方は唐辛子を入れずに作っても◎!

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古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310
2023/10/25 02:39に公開
●管理栄養士●日本ロジカル調理協会 認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい!】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ れんこん にんにく まいたけ トウガラシ

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