エリンギと大葉の肉巻きパネソテー
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
揚げずに焼くこと、エリンギを入れて肉の量を減らすことで、カロリーを抑えています。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：308kcal
・たんぱく質：19.5g
・脂質：18.2g
・炭水化物：15.6g
・食塩相当量：1.3g
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
エリンギと大葉の肉巻きパネソテー
揚げずに焼くこと、エリンギを入れて肉の量を減らすことで、カロリーを抑えています。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：308kcal
・たんぱく質：19.5g
・脂質：18.2g
・炭水化物：15.6g
・食塩相当量：1.3g
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩、こしょうをふっておきます。エリンギは4枚にスライスします。
- 2
ブロッコリーは小房に分け、一口大に切ったパプリカとともに軽くゆでておきます。
- 3
大葉をエリンギ2枚ではさみます。
- 4
半量の肉（4枚）を少し重なるように広げて並べ、その上に3をのせて包むように巻きます。残りの肉で同様にもう1つ作ります。
- 5
4に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶします。
- 6
フライパンを熱してサラダ油をひき、5を中火で焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
- 7
3等分に切り分け、器に盛り、2の野菜を添えます。
-
- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
肉は1枚ずつ丁寧に広げると、崩れにくく綺麗に仕上がります。
つくれぽ
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