さつまいもで手作り芋けんぴ
アイMam♡ano♡ @cook_40111051
☆人気3位☆ありがとうございます(^^)
4人で食べるとあっという間笑
美味しい！って食べてくれるので作り甲斐ありです！
このレシピの生い立ち
うちの畑でいっぱい採れたさつまいもで、芋けんぴ作れないの？って主人に聞かれて、芋けんぴって作れるのか調べたら作れるってびっくりして、自分なりに作ってみたら大成功！
作るのは手間がかかるけど、芋けんぴをよく買うので作れるなんて嬉しい一品です！
さつまいもで手作り芋けんぴ
☆人気3位☆ありがとうございます(^^)
4人で食べるとあっという間笑
美味しい！って食べてくれるので作り甲斐ありです！
このレシピの生い立ち
うちの畑でいっぱい採れたさつまいもで、芋けんぴ作れないの？って主人に聞かれて、芋けんぴって作れるのか調べたら作れるってびっくりして、自分なりに作ってみたら大成功！
作るのは手間がかかるけど、芋けんぴをよく買うので作れるなんて嬉しい一品です！
作り方
- 1
さつまいもはしっかり洗って、皮付きのまま５ミリ幅にカットして、水にさらしてからキッチンペーパーの上に広げて水分を取る
-
- 2
フライパンに２センチくらいサラダ油を入れて、１を入れる
入れてから強火にかける -
- 3
写真のようにブクブクしてきたら弱火にして１０分揚げる
絶対にさわらない！
触ると柔らかいのでボロボロになります -
- 4
強火にして３分
ここでやっと触れます。ひっくり返したり混ぜたりする
取り出す戻して中火２分焦がさないように
取り出す -
- 5
フライパンに砂糖と水を入れて中火
水分半分になったらさつまいも入れる -
- 6
この状態ではベタベタなので５分くらいひたすら混ぜる
-
- 7
白っぽくこれくらいカリカリになるまでに仕上がったら完成！
-
コツ・ポイント
4は面倒だけど２度揚げでカリカリになります
6の時にメープルシロップかはちみつを大さじ1〜2入れるとまた美味しいです！
入れなくても美味しいです(^^)
初めまして、見て下さった方々ありがとうございます！繋がれて感謝です♡手料理は健やかな心と身体を作りあげると思いますので、なるべく手作りを心がけています。時間がない日々の方々でも、簡単に作れる美味しいレシピを紹介していきたいと思いますのでよろしくお願いします。（面倒な事が大嫌いなので、なるべく手間のかからない簡単だけど美味しいものを手作りしたいのが本心です笑）
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
さつまいもの蒸しパン さつまいもの蒸しパン
写真は３個ですが４個作れます。１個は息子がペロッと食べてしまったので(笑）ホットケーキミックスで簡単においしいおやつを！朝ごはんにもいいかな☆
-
さつまいもの塩麹炒めby草津市 さつまいもの塩麹炒めby草津市
冷めてもおいしいのでお弁当にぴったりですエネルギー：199kcal/人 食塩相当量：0.3g/人 食物繊維：4.6ｇ/人
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21627803
