紅茶の葉(アールグレイ)を少量のお湯で煮出す。葉っぱごと紅茶液を使いますので濃度と水量はお好みで。

1に豆乳を加える。

ホットケーキミックスを加えてダマが無くなるまで混ぜる。

タッパーにクッキングシートを敷いて、600Wで6分レンチン。
粗熱をとったら切り分けて完成。

冷めてからの方がモチモチ感は増しますので、私は冷蔵保存で小腹対策に。1週間はもちます。