さつまいもと鶏肉の甘辛炒め

さつまいもと鶏肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

さつまいもと鶏肉の甘辛炒め

あきこのむすめ！ @cook_40427935

簡単！ごはんが進む！
家族大絶賛の秋の味覚さつまいもを使った一品♪
このレシピの生い立ち
秋っぽいレシピを作りたくて(о´∀`о)

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材料

2〜3人前

鶏もも肉 1枚(300g)
さつまいも 300g
片栗粉小さじ1
★しょうゆ大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖小さじ2
★黒酢(なくても可) 小さじ1
ごま油大さじ2

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作り方

1

《さつまいも》
一口大の乱切り→耐熱容器にて水にさらす
《鶏肉》
水けをとる→一口大に切る
→片栗粉をまぶす
2

さつまいもの水を捨て耐熱ボウルに入れふんわりラップをし600wで3分チンする
3
大さじ2のごま油で中火5分
きつね色になるまでフライパンで炒める
4

鶏肉をフライパンに加え両面に焼き色がつくまで炒める
5

混ぜた★と大さじ1の水を加え煮立たせ、さっくり混ぜて完成！

コツ・ポイント

お好みで黒ゴマやパセリをのせてください(o^^o)

電子レンジでサツマイモを温める際は長時間やらないようご注意ください(乾燥して逆に固くなってしまいます)

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あきこのむすめ！ @cook_40427935

2023/10/22 10:22に公開

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