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カボチャの塩バターソテー
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カボチャの塩バターソテー-レシピのメイン写真

カボチャの塩バターソテー

まぁ〜ぶる
まぁ〜ぶる @cook_40043025

カボチャとバターの優しい味
岩塩がカボチャの甘さを引き出します
このレシピの生い立ち
甘い味付けのカボチャは食べたくなかったので塩バターにしてみました

カボチャとバターの優しい味
岩塩がカボチャの甘さを引き出します
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甘い味付けのカボチャは食べたくなかったので塩バターにしてみました

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カボチャの塩バターソテー

まぁ〜ぶる
まぁ〜ぶる @cook_40043025

カボチャとバターの優しい味
岩塩がカボチャの甘さを引き出します
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甘い味付けのカボチャは食べたくなかったので塩バターにしてみました

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岩塩がカボチャの甘さを引き出します
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甘い味付けのカボチャは食べたくなかったので塩バターにしてみました

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材料

2人分
  • カボチャ 1/4個
  • バター 10g
  • 岩塩 お好み量
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • バター
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作り方

  1. 1

    カボチャは種とワタを取り、ラップを緩めに包み500w→３分加熱する

  2. 2

    食べやすい大きさに切ったら、5〜7mmくらいの厚さに切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、油挽きを使い全体に伸ばし、岩塩をパラパラと散らす

  4. 4

    カボチャを並べて、焼き色がつくまで触らない

  5. 5

    片目に焼き色が付いたらひっくり返してバターを入れて全体に馴染むように優しく絡める

  6. 6

    皿に盛り付け上から岩塩をパラパラかけて出来上がり

コツ・ポイント

岩塩とバターを使い、カボチャ本来の味で食べる味付けになってます。
岩塩はお好みですが、私は業務スーパーのピンクソルトのミル付き岩塩を使ってます。

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まぁ〜ぶる
まぁ〜ぶる @cook_40043025
2023/10/22 14:24に公開
簡単手抜きの料理作りをモットーに創作料理作りにハマってまぁす（笑）作り置き料理にも！
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かぼちゃ バター

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