小国ジャージー牛乳を使用したクリームチーズです！あっさりとした味わいでジャージー牛乳の味を感じられます！
このレシピの生い立ち
小国高校の総合探究の時間で小国ジャージー牛乳が学校給食でなくなってしまい身近なものではなくなってきていると考えました。そこで小国ジャージー牛乳を使い色んな料理を通して身近なものにしていきたいと思いこのような活動を行っています。