玉ねぎ、みじん切り
にんじん、薄切り
しめじ、小房にわける

ひき肉に塩胡椒、牛乳A、①の玉ねぎを混ぜてこねる

オリーブオイル入れてハンバーグの両面焼く

①のにんじん、しめじ、牛乳Bをいれ、蓋をずらして乗せ焼く4分火を通し、塩胡椒する

残った煮汁にオリーブオイル小さじ2と薄力粉小さじ2を混ぜたものを混ぜて加熱、ハンバーグにかける