簡単！野菜たっぷりメンチカツ

Name: 簡単！野菜たっぷりメンチカツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合い挽き肉 150g; キャベツ 50g; 玉葱 1/4個; 小麦粉卵白パン粉 適量; 卵黄 1個; パン粉 大さじ1; コンソメ 小さじ1/4; 塩コショウナツメグ 各少々; マヨネーズ 小さじ1

だんどり亭 @dandori

キャベツ玉葱たっぷりジューシーメンチカツです。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり入れて、ボリュームアップとジューシーでさっぱりしたメンチカツにしました。

簡単！野菜たっぷりメンチカツ

だんどり亭 @dandori

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材料

2人分

合い挽き肉 150g
キャベツ 50g
玉葱 1/4個
小麦粉卵白パン粉適量
Ａ
卵黄 1個
パン粉大さじ1
コンソメ小さじ1/4
塩コショウナツメグ各少々
マヨネーズ小さじ1

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作り方

1
合い挽き肉にＡとキャベツ、玉葱をみじん切りを加えて混ぜる。
2
4等分にして成形し、小麦粉卵白パン粉をつける。
3
170度の油で3分揚げる。（途中で1回返す）

コツ・ポイント

卵は卵黄を生地に、卵白を溶いてパン粉つけ用にしました。
小麦粉卵パン粉は小さいボウルに入れて大きいスプーンで肉を移せば手を汚さずに済みます。

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つくれぽ

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だんどり亭 @dandori

2023/10/29 16:08に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

このレシピのキーワード

メンチカツキャベツ卵白小麦粉玉ねぎ合い挽き卵黄

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