胸唐揚げ辛子酢味噌タレで！厨房ばあばぁ
一度火が通っているので 色づくだけで OK です
このレシピの生い立ち
たまには違ったタレで食べてみました,
作り方
- 1
胸肉をホークでチクチと刺す。★熱湯の中に、これを入れ蓋をし消火し冷める迄待つ。
★１口大にカット→ニンニク醤油大1浸ける - 2
★小麦粉をまぶして5分位馴染ませる→★少量の油で色づく迄揚げる
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- 3
色が付いたらザルに揚げる
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- 4
辛子酢味噌のたれで和え混ぜる。
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コツ・ポイント
☆冷める迄には、レアで完全に火が通ってます
☆SALAD用、身を裂いて中華麺、スープ等、色々使える→保存は(茹で湯)を少し入れGパックに入れて、チルドに入れておいたら良いね→パサパサ防げる!
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その他のレシピ
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