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れんこんチップス-レシピのメイン写真

れんこんチップス

霜月たぬき
霜月たぬき @cook_40403741

サラダの付け合せにもうひとつ！
見た目も華やかに味もワンランク上になります( *ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
サラダにもうひと飾りしたいなと考えた時思い付きました！

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見た目も華やかに味もワンランク上になります( *ˊᵕˋ*)
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霜月たぬき
霜月たぬき @cook_40403741

サラダの付け合せにもうひとつ！
見た目も華やかに味もワンランク上になります( *ˊᵕˋ*)
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材料

  1. レンコン １～２個
  2. 油
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむいてスライサーで薄くスライスする

  2. 2

    スライスしたレンコンを水にさらし、アク抜きをする
    (水の濁りが少なくなるまで何回か繰り返す)

  3. 3

    キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る
    (さくさくに揚げるためにしっかりと！)

  4. 4

    油を火でしっかり温めてからレンコンを投入！
    色づいてきたら裏返しながらきつね色になるまで揚げる

    • れんこんチップス作り方4写真
  5. 5

    完成！！

    サラダの付け合せにするとさらに美味しくなって、見た目も華やかで最高です！

    • れんこんチップス作り方5写真

コツ・ポイント

ゴマドレとの相性が最高で普通のサラダにも温野菜サラダにもピッタリです！
お休みの日に作っておいて保存しておくのがオススメです

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霜月たぬき
霜月たぬき @cook_40403741
2023/10/24 14:04に公開
一人暮らし20代社会人です。大雑把な性格ですがなんでも物を作るのが好きです。
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