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約300kcal!砂肝のコンソメ炒め
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約300kcal!砂肝のコンソメ炒め-レシピのメイン写真

約300kcal!砂肝のコンソメ炒め

とりてんどん
とりてんどん @cook_40427676

1人分約293kcal、蛋白質約36.1g、糖質約13.6g、脂質約8.5g、食物繊維約14.3g、塩分約1.05g
このレシピの生い立ち
意外と低脂質、低カロリーな砂肝。食べごたえがあり、かつ鉄、亜鉛、葉酸、ビタミンB12やビタミンCなど、妊娠中に嬉しい栄養素が摂れるレシピを考えました。やや薄味なので、物足りない場合は塩胡椒で調整して下さい。

1人分約293kcal、蛋白質約36.1g、糖質約13.6g、脂質約8.5g、食物繊維約14.3g、塩分約1.05g
このレシピの生い立ち
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約300kcal!砂肝のコンソメ炒め

とりてんどん
とりてんどん @cook_40427676

1人分約293kcal、蛋白質約36.1g、糖質約13.6g、脂質約8.5g、食物繊維約14.3g、塩分約1.05g
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材料

2人分
  • 砂肝 約350g
  • じゃがいも 2個
  • 冷凍ブロッコリー 6房
  • バター 大さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて1口大に切る。砂肝は半分に切り、厚みのある部分に十字の切り込みを入れておく。

    • 約300kcal!砂肝のコンソメ炒め作り方1写真
  2. 2

    バターとニンニクチューブを熱し、じゃがいもを炒める。じゃがいもが透き通ってきたら砂肝を入れ炒める。

    • 約300kcal!砂肝のコンソメ炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通り切る直前に冷凍ブロッコリーを入れる。コンソメで味付けする。

    • 約300kcal!砂肝のコンソメ炒め作り方3写真

コツ・ポイント

じゃがいもは炒めた方が焦げ目がついて美味しいですが、時短したい方はレンジで2分チンしてもOK。
砂肝は2個繋がったような形になっているので、その間の薄いところを切って半分にします。

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とりてんどん
とりてんどん @cook_40427676
2023/10/24 11:04に公開
めんどくさがり。妊娠中に作ったレシピの備忘録メイン。おおよそのカロリーや栄養素もなるべく明記しています。
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