鶏もも肉は塩麹に1時間ほど漬けておく

ジャガイモは適当に切ってレンジで柔らかくしておく

鶏もも肉を焼き目がつくようによく焼き、そのあとジャガイモとしめじを入れて炒める。
お好みで冷凍ブロッコリーも追加。

醤油を回し入れ、味を整えて完成