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あまじょっぱ副菜
このレシピの生い立ち
砂糖を使わないで甘みを出したかった
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さつまいもを食べやすいサイズに切り、水につけておく
耐熱容器に1を入れ、ふんわりラップをかけて600w約7分レンジでチン。箸がスッと刺さるまで
フライパンにバターと水気を切った2を入れて、さっと絡めて中弱火でじっと待つ
塩をまんべんなくサッサーとふりかけて、軽く混ぜたら弱火にして良い焼き色がつくまであまり触らず
最後にメープルシロップをチャラ~っとかけて、ささっと絡めてできあがり
4と5のときに焦がさないように
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