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まいたけ小松菜ナムル 時短簡単・栄養補充
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まいたけ小松菜ナムル 時短簡単・栄養補充-レシピのメイン写真

まいたけ小松菜ナムル 時短簡単・栄養補充

堤貴大・医師・料理家
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480

レンジで2分。一品加えるだけで栄養整う!
素材の味で無添加やさしい美味しさ。
お弁当の副菜にもオススメ!
このレシピの生い立ち
旬のまいたけを使った身体に優しいレシピです。
#簡単美味しい、簡単ヘルシー
#小松菜でもう一品

レンジで2分。一品加えるだけで栄養整う!
素材の味で無添加やさしい美味しさ。
お弁当の副菜にもオススメ!
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堤貴大・医師・料理家
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480

レンジで2分。一品加えるだけで栄養整う!
素材の味で無添加やさしい美味しさ。
お弁当の副菜にもオススメ!
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レンジで2分。一品加えるだけで栄養整う!
素材の味で無添加やさしい美味しさ。
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材料

2人分
  1. まいたけ 1/2パック
  2. 小松菜 2〜3束(100g)
  3. ○しょうゆ 小さじ1/2
  4. ○酢 小さじ1/2
  5. ○ごま油 小さじ1/2
  6. ○炒りごま 小さじ1
  7. ○塩 2ふり
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にまいたけ、3cm幅にきった小松菜の茎の部分、まいたけをいれ、ふんわりラップをかけレンジで1分加熱する。

  2. 2

    小松菜の葉の部分もいれ、ラップをかけ再度1分加熱。

  3. 3

    しょうゆ小さじ1/2、酢小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、炒りごま小さじ1を入れて混ぜる。

  4. 4

    塩を2ふりほどふり、味をととのえる。

コツ・ポイント

小松菜のカルシウムは、まいたけのビタミンDと酢と一緒に食べることで、吸収アップ!

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堤貴大・医師・料理家
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
2023/10/25 12:32に公開
現役の糖尿病内科医です。兼業で料理研究家として活動中「医師が教える最強で美味しい2品献立」三空出版より好評販売中
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