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大学りんごのゴールド添え
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大学りんごのゴールド添え-レシピのメイン写真

大学りんごのゴールド添え

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

大人の方はマスタードを添えて
このレシピの生い立ち
紅玉を沢山いただいて、コンポートやジャムのように時間をかけなくても食べることができるレシピはない菓子ら?と思いつきました。
お子さんは、そのままおやつに。チョリソーなどといただくのも美味しいですよGMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

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お子さんは、そのままおやつに。チョリソーなどといただくのも美味しいですよGMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)

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材料

紅玉3個分
  • リンゴ紅玉 3個
  • 揚げる用サラダ油 適量
  • 砂糖 大さじ3
  • 黒ゴマ 適量
  • ゴールデンマスタード(ゴールド) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ①リンゴは、縦4つに切り、種の部分を取り、横に半分に切る。

  2. 2

    ②サラダ油を180度に熱し①を2~3分、うっすらと揚げ色がつくまで揚げる。

  3. 3

    ③鍋に砂糖と水大さじ2入れ中火にかけ、砂糖が溶けてキャラメル色になったら、②を入れて、全体にからめる。

  4. 4

    ④器に盛って、黒ゴマを振る。別皿にゴールデンマスタードゴールドを添える。

コツ・ポイント

加工するときは、甘さだけでなく酸味もあるリンゴを選ぶとしっかりとした味わいになります。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2023/11/01 05:24に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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このレシピのキーワード

りんご マスタード 紅玉

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