さつまいものごま和え
所沢市 @tokoron
秋はスポーツに最適な時期のため、筋力アップにたんぱく質を多く摂れるメニューです。
このレシピの生い立ち
秋の味覚のさつまいもをサラダ感覚で食べられるメニューです。クリームチーズとゴマも相性がよく、美味しく食べられます。
さつまいものごま和え
秋はスポーツに最適な時期のため、筋力アップにたんぱく質を多く摂れるメニューです。
このレシピの生い立ち
秋の味覚のさつまいもをサラダ感覚で食べられるメニューです。クリームチーズとゴマも相性がよく、美味しく食べられます。
作り方
- 1
さつまいもは皮をよく洗い、小さめの乱切りにする。さやいんげんは筋を取り、2㎝の長さに切る。
- 2
人参は小さめの乱切りにする。サラダチキンは1㎝角に切る。
- 3
鍋に水を入れ、人参を入れて火にかける。沸騰したら、さつまいもを入れ、軟らかくなったら、さやいんげんを入れてゆでる。
- 4
ゆでたら、ザルにあげ、温かいうちに、クリームチーズ、サラダチキン、ゴマを入れ、よく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
クリームチーズが混ぜにくいので、室温に戻しておくと、混ぜやすいです。
サラダチキンはプレーン以外にもあるので、好みで変えてみるといいです。
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