ごぼうを四角く切る。
お酢を小さじ1/2と水350ccを沸かしてごぼうを4〜5分下茹でします。

しめじは割いて、耐熱ボウルに入れてラップを軽くかけて600W2分レンチンします。

しめじもごぼうもザルにあけ、しっかり水気と粗熱をとりましょう。

おあげさんは油抜きをして、フライパンで表面がカリカリになるまで焼きます。

焼けたら、写真の様に切って、少し粗熱をとります。

しめじとごぼうに、ポン酢醤油と砂糖を混ぜて馴染ませます。
その上におあげさんを混ぜずに軽くのせてラップして冷蔵庫へ

30分以上冷やして、全体を軽く混ぜて、器に盛って出来上がり！