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八宝菜
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八宝菜

シルバ☆
シルバ☆ @cook_40104588

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高校生の時にもらったレシピからずっと作ってきて、この味が好きでいつも作ってます。

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材料

4人分
  • 豚肉 150g
  • 生姜 ひとかけ
  • ネギ 一本
  • にんじん 半分
  • 白菜 4分の1
  • ★水 400
  • ★中華スープの素 大さじ1小さじ1
  • ★塩 少量
  • ★酒 大さじ4
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ3〜4
  • ウズラの卵 10個
  • 椎茸 4
  • キクラゲ 適当
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作り方

  1. 1

    ごま油で肉を炒めて、生姜、ネギ、にんじん、白菜の芯〜葉先、椎茸、キクラゲ、ウズラの卵を順に炒める

  2. 2

    火が通ったら、★の合わせ調味料を入れて、素早く煮詰めたら終わり。

コツ・ポイント

先にウズラの卵を茹でる。
椎茸とキクラゲを戻しておきます。戻し水を水の分に足して入れてます。
ピーマンも入れると更に美味しい気がします。

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シルバ☆
シルバ☆ @cook_40104588
2023/10/28 07:42に公開

このレシピのキーワード

八宝菜 ねぎ 白菜 豚肉 片栗粉 しいたけ にんじん キクラゲ 卵 酒 しょうが

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