ズボラなわが家の自家製味玉
sai飯 @cook_40427559
わが家の定番おつまみ！子供たちも大好物で毎週作り置きしてあります。にんにくがより深い良い味付けにしてくれますよ！ぜひ！
このレシピの生い立ち
卵料理が苦手な息子が唯一食べてくれた味玉。
夫はラーメン屋で必ず注文する味玉。
お弁当に入れると喜ぶ娘のおかずに味玉。
にんにく好きなわが家は味玉にまでにんにく入れちゃいましていつしか定番に♡
ズボラなわが家の自家製味玉
わが家の定番おつまみ！子供たちも大好物で毎週作り置きしてあります。にんにくがより深い良い味付けにしてくれますよ！ぜひ！
このレシピの生い立ち
卵料理が苦手な息子が唯一食べてくれた味玉。
夫はラーメン屋で必ず注文する味玉。
お弁当に入れると喜ぶ娘のおかずに味玉。
にんにく好きなわが家は味玉にまでにんにく入れちゃいましていつしか定番に♡
アプリでひらく作り方
- 1
まずは卵に画鋲で穴を開ける
-
- 2
水の状態から卵を入れて沸騰したら約7分茹でる
(黄身がゆるめに仕上がります♡それが苦手な方は7分30秒がおすすめ) -
- 3
茹でている間に漬け汁を準備する
しょうゆ、みりん、酒、砂糖、ニンニクチューブはこれらを使ってます！ -
- 4
時間になったら、冷水で冷やす
わが家は冷やしながら鍋をぐるぐる動かして卵にヒビを入れ剥きやすいようにしてます -
- 5
皮を剥き、準備しておいた漬け汁に卵を並べ、ネギの青い部分を置き、卵が隠れるくらい水を足して冷蔵庫に保存します
-
- 6
だいたい1日半ほどおけば味がしっかりついてます
2〜3日かけて食べちゃうわが家の定番おつまみ&お弁当のおかずに！
つくれぽ
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