麻婆ラーメン
♡美麗キッチン♡ @cook_40190245
彼氏から大絶賛！
30分でササッと！
家にある野菜の消費に便利✨
この1品で十分♡
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐をよく食べる我が家。
主食をご飯ではなく麺に変えたらどうなるかな？と思ったら、思いのほか美味しく出来ました( *´꒳`* )
麻婆ラーメン
彼氏から大絶賛！
30分でササッと！
家にある野菜の消費に便利✨
この1品で十分♡
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐をよく食べる我が家。
主食をご飯ではなく麺に変えたらどうなるかな？と思ったら、思いのほか美味しく出来ました( *´꒳`* )
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、生姜をすりおろす
- 2
しいたけ、玉ねぎを小さく角切り
- 3
豆苗を5mm程度に切る
- 4
1から３はこんな感じ！
豆腐はひと口サイズにカット -
- 5
鍋を強火でかけて、ごま油を引く
- 6
ニンニク、生姜を炒める
- 7
香りがたってきたらひき肉を炒める
- 8
ひき肉の色が変わってきたら、しいたけと玉ねぎを入れる
- 9
玉ねぎがしんなりする少し前で水を入れる
- 10
★の調味料を入れていく
- 11
水溶き片栗粉を入れる
（ラーメンを茹でるお湯を沸かす） - 12
豆苗と豆腐を入れて、豆腐が崩れないようにサックリ混ぜる
- 13
ラーメンが茹で上がったら完成
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉はドロっとしすぎない方が、ラーメン入れた時に汁感があっていいと思います！
もやしや、長ネギ入れても◎！
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