ピスタチオのスノーボールクッキー
yumira @cook_40102182
粗挽きのピスタチオでサクッとホロっと香ばしく
このレシピの生い立ち
娘へのレシピ帳。はなれて暮らす娘たちへ贈る我が家の味を載せています。レシピを通して日々繋がれます。クックパッドさんに心から感謝！
ピスタチオのスノーボールクッキー
粗挽きのピスタチオでサクッとホロっと香ばしく
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アプリでひらく作り方
- 1
ボールにバターを入れ、ゴムべらでフンワリするまでかき混ぜる。
- 2
砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜる。ピスタチオパウダーを加えて混ぜ合わせる。
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- 3
薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加えてさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
ビニール袋に入れて正方形に延ばし、冷蔵庫で1時間ほど置いて生地を落ち着かせる。
- 5
ビニールの上からナイフを当てて、8×8に線を入れて64等分する。
-
- 6
一個ずつ丸く形を整えて天板に並べる。
-
- 7
オーブンから出し、天板のまま冷めるまで置く。すぐに持ち上げると崩れやすいので注意して。
-
- 8
完全に冷めたら、ビニール袋に移して粉砂糖を入れ、袋の口を押えながらそっと揺すってまぶす。
-
つくれぽ
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