ビールで柔らか鶏胸唐揚げ※漬け込みあり

ビールで柔らか鶏胸唐揚げ※漬け込みあり-レシピのメイン写真

ビールで柔らか鶏胸唐揚げ※漬け込みあり

ごましば1217 @cook_40150992

しっかりめの味付けでご飯とよく合います。鶏胸肉なので沢山作ることもできます。
このレシピの生い立ち
ビールを試供品で貰ったのですがお酒を飲まないので料理酒の代用で作ってみました。

しっかりめの味付けでご飯とよく合います。鶏胸肉なので沢山作ることもできます。
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ごましば1217 @cook_40150992

しっかりめの味付けでご飯とよく合います。鶏胸肉なので沢山作ることもできます。
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材料

2人分

鶏胸肉 1枚
☆醤油大さじ2
☆ごま油大さじ1
☆中華だし大さじ1
☆片栗粉大さじ2
☆ビール 250ml
塩胡椒 2ふり
揚げ粉小麦粉大さじ3
揚げ粉片栗粉大さじ3
油適量

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作り方

1

鶏胸肉は両面に数箇所フォークで刺し、食べやすい大きさにカットします。
2

ビニール袋やジップロックなどに☆の調味料を加えて揉み込み1時間から3時間ほど冷蔵庫で漬け込みます。
3

漬け込んだあと小麦粉と片栗粉を半分入れ混ぜ合わせ、鶏肉をつけて油で揚げます
4
カラッとキツネ色に揚がったら、油を切ってお皿に盛り付け完成です。
5

小麦粉のみ、片栗粉のみで揚げれます。

コツ・ポイント

片栗粉とお酒で漬け込むことで鶏胸肉でも柔らかくなります。

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ごましば1217 @cook_40150992

2023/11/03 13:04に公開

はじめましてご閲覧ありがとうございます(*'▽'*)節約しながら美味しいレシピを書いております(^^)まだまだ初心者ですがよろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉ビール小麦粉鶏胸肉

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