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【揚げない唐揚げ】ゼロ油からあげ
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【揚げない唐揚げ】ゼロ油からあげ-レシピのメイン写真

【揚げない唐揚げ】ゼロ油からあげ

こなべ▷酒飲み甘党
こなべ▷酒飲み甘党 @cook_40427634

普通の唐揚げと同じくらい時間はかかりますが、油を使わないので後処理も楽チンなレシピです。
もちろんお酒も進みます。
このレシピの生い立ち
人気料理研究家のお兄さんが作っていたものを作りやすくしてみました。

普通の唐揚げと同じくらい時間はかかりますが、油を使わないので後処理も楽チンなレシピです。
もちろんお酒も進みます。
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人気料理研究家のお兄さんが作っていたものを作りやすくしてみました。

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【揚げない唐揚げ】ゼロ油からあげ

こなべ▷酒飲み甘党
こなべ▷酒飲み甘党 @cook_40427634

普通の唐揚げと同じくらい時間はかかりますが、油を使わないので後処理も楽チンなレシピです。
もちろんお酒も進みます。
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人気料理研究家のお兄さんが作っていたものを作りやすくしてみました。

普通の唐揚げと同じくらい時間はかかりますが、油を使わないので後処理も楽チンなレシピです。
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材料

2人分
  • 鶏もも 300gくらいを2枚
  • 片栗粉 100g
  • 醤油 大さじ2と半分
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • にんにくチューブ 1cm
  • しょうがチューブ 1cm
  • 味の素 8振り
  • ナツメグ 4振り
  • ポッカレモン 適量
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作り方

  1. 1

    深めの容器に、下記の調味料を入れてよく混ぜる。
    醤油・みりん・酒・にんにくチューブ・しょうがチューブ・味の素・ナツメグ

    • 【揚げない唐揚げ】ゼロ油からあげ作り方1写真
  2. 2

    鶏ももを一口サイズにカット

    • 【揚げない唐揚げ】ゼロ油からあげ作り方2写真
  3. 3

    タレを鶏ももに揉み込み、30分漬け込む

    • 【揚げない唐揚げ】ゼロ油からあげ作り方3写真
  4. 4

    鶏ももに片栗粉をまぶしながらフライパンに並べる

    • 【揚げない唐揚げ】ゼロ油からあげ作り方4写真
  5. 5

    中火でサーターアンダギー色になるまで焼く

    • 【揚げない唐揚げ】ゼロ油からあげ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏ももはしっかり揉み、タレにしっかり30分漬け込みましょう。
ここをサボると味が薄くなっちゃいます。
片栗粉をまぶす時は、皮目までしっかりまぶしましょう。

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こなべ▷酒飲み甘党
こなべ▷酒飲み甘党 @cook_40427634
2023/11/03 13:00に公開
ハイボールが好きなズボラ甘党がお酒に合う飯を作っています♪極偶に手が込んだのも作ります▷レシピをわかりやすくした動画もYou Tubeに投稿しています▶「こなべ　甘党」で検索
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21632257
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