我が家の豚キムチ焼きうどん

トニー1021
トニー1021 @cook_40315788

我が家のレシピです

このレシピの生い立ち
夫にもつくってもらいやすいように分量を変更しました。

我が家の豚キムチ焼きうどん

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このレシピの生い立ち
夫にもつくってもらいやすいように分量を変更しました。

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材料

つくりやすい分量
  1. うどん 3玉
  2. 豚肉(豚こま豚バラ) 250g
  3. 適量
  4. もやし 1袋
  5. キムチ スプーン山盛り三杯
  6. お好みで、ニラ長ねぎ 使いやすい分量で
  7. 大1
  8. みりん 大1
  9. コチュジャン 小1
  10. 醤油 小2(大1弱)
  11. 鶏ガラスープの素 小2(大1弱)

作り方

  1. 1

    レシピID:20967884を参考に、我が家流にアレンジさせていただいてます

  2. 2

    酒(大1)、みりん(大1)、コチュジャン(小1~)、醤油(小2)を混ぜておく

  3. 3

    (もやしは袋に記載がなければ特に洗わなくても大丈夫)

  4. 4

    ニラ、長ねぎなどあれば切る
    (キッチンばさみで全部済ませると洗い物が減ります)

  5. 5

    豚肉が豚バラ肉の場合はキッチンバサミで一口サイズに切る(そのままフライパンへ)

  6. 6

    フライパンに油をしいて、豚肉を炒める。
    色が変わってきたら、もやしを入れる。
    (豚肉ともやしに塩コショウ少ししても良い)

  7. 7

    キムチをスプーン山盛り三杯程度入れ、全体をかき混ぜる

  8. 8

    うどんを加える。
    全体に鶏ガラスープの素(小2)をふりかける

  9. 9

    ②の合わせ調味料を加える。
    うどんをほぐしながら、全体を混ぜる。
    水分を飛ばすように炒める

  10. 10

    できあがり!

コツ・ポイント

わかりやすく、簡単に。食べてみて味が薄く感じたら、大人の分だけ、塩や醤油、キムチ、コチュジャンを足してみてください。

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