洋梨のパウンドケーキ
自宅に洋梨があったので作ってみました。ワンボウルで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
友達と出かけるので、おやつとして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルは合わせてふるっておく。型にクッキングシートを敷いておく。
- 2
バターは室温に戻して、スプーンで押して後がつくくらいの柔らかさにしておく。または電子レンジで柔らかくする。
- 3
洋梨の1/4を飾り用に分けておき、残り3/4の皮を剥き、薄切りにする。砂糖をかけ、バターを入れて電子レンジで3分加熱。
- 4
バターを泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜ、砂糖を混ぜてさらに混ぜる。
- 5
卵を加えてさらに混ぜ、粗熱が取れた洋梨を入れる。
-
- 6
ふるっておいた粉類を入れて、ゴムベラで混ぜる。
-
- 7
オーブンを170度に予熱する。飾り用の洋梨を薄切りにする。
- 8
型に生地を入れ、飾り用洋梨を生地の上にのせ、170度のオーブンで40〜50分程度焼く。
-
- 9
竹串を刺して生焼けの生地がついてこなければ完成。
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れて作りましたが、無い方が膨らみで生地が割れることがなく綺麗に出来るかもしれません。
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