ひじきごはんの素を作ります。
フライパンにごま油を熱し、蒸しひじきを軽く炒めます。

ツナ缶(汁ごと)、小さめの短冊切りにした油あげも入れて炒めます。

油がまわったら、おろししょうが、酒、みりん、しょうゆを入れてフタをして5分ほど蒸し煮にします。

水分がとべばひじきごはんの素が出来上がりです。(そのまま冷ましておくと味がしみておいしいです)

お米3カップは洗ってザルにあげておきます。

炊飯器にお米と水3カップを入れ、上にひじきごはんの素を平らにのせ、普通に炊きます。

鍋で炊くとさらにおいしいです。