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焼きそば★宇都宮学校給食
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焼きそば★宇都宮学校給食-レシピのメイン写真

焼きそば★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

豚肉とイカが入った美味しい焼きそばです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立のレシピです。

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焼きそば★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

豚肉とイカが入った美味しい焼きそばです。
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宇都宮市標準献立のレシピです。

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材料

4人分
  • 焼きそば麺 280g
  • 豚こま肉 80g
  • イカ(短冊切り) 80g
  • キャベツ 大きめの葉3枚
  • 玉ねぎ 中1/3個
  • にんじん 中1/3本
  • 油 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ2と2/3
  • 青のり 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは芯をとって,大きめの色紙切りにする。にんじんは千切り,玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    イカはさっと下茹でする。
    焼きそば麺は蒸しておく。

  3. 3

    鍋に油を入れて豚肉を炒め,火が通ったら玉ねぎとにんじんを入れて炒める。

  4. 4

    3にイカとキャベツを入れて炒め,キャベツがしんなりしたら蒸しておいた焼きそば麺,ウスターソース,塩,コショウを入れる。

  5. 5

    全体を混ぜるように炒め,最後に青のりを振る。

コツ・ポイント

給食は大量調理なので,麺を蒸してから炒めますが,ご家庭では蒸さなくて良いです。

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宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
2023/11/24 00:57に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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このレシピのキーワード

焼きそば イカ にんじん キャベツ 豚こま 玉ねぎ

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